Масло Расторопши - Одно из самых полезных растительных масел, его изготавливают из одного из самых агрессивных сорных растений.

Химический состав на 100 граммов продукта выглядит следующим образом:

1. Жирные кислоты(основа состава)

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): более 60% - делает масло одним из лидеров среди растительных масел.

Линолевая кислота (Омега-6): 15–20%.

Олеиновая кислота (Омега-9): 15–20%.

Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая): 5–8%.

2. Витамины

Витамин E (токоферолы): мощный антиоксидант.Основная функция этого витамина — защита клеток от окислительного стресса, что особенно важно для поддержания иммунной системы и профилактики хронических заболеваний. Без достаточного количества витамина E риск развития сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается.

Витамин K: участвует в свертываемости крови.

Витамин C: Защищает клетки и ткани внутренних органов от повреждений, регулирует окислительно-восстановительные процессы, способствует синтезу коллагена, проколлагена, стероидных и нейрогормонов, медиаторов, участвует в обмене фолиевой кислоты и железа. И это далеко не полный перечень свойств аскорбиновой кислоты. Витамин C выполняет и ряд других не менее важных функций:

регулирует свертываемость крови;
укрепляет сосудистую стенку;
оказывает противовоспалительное действие;
снижает чувствительность организма к аллергенам;
укрепляет иммунитет;
поддерживает высшую нервную деятельность;
участвует в расщеплении жиров;
ускоряет процессы регенерации тканей; препятствует злокачественному перерождению клеток.

Витамин F: F-витамины входят в состав клеточных мембран человеческого организма, выполняют защитную функцию, уберегая клетки, например, от рентгеновского излучения. Ненасыщенные жирные кислоты ускоряют рост клеток, препятствуют воздействию вредоносных факторов, замедляют старение.

К тому же витамин F активно участвует в процессе обмена веществ, активирует сжигание жиров, без него невозможно нормальное функционирование щитовидной железы. Ненасыщенные жирные кислоты способствуют помогают насыщать кальцием зубную и костные ткани, предотвращают появление отложений на стенках кровеносных сосудов, являются профилактикой таких болезней, как кариес и остеопороз.

Витамин A: Ретинол влияет на репродуктивные функции и иммунитет, не дает проникать в организм возбудителям инфекций, важен в процессах роста и развития. Витамин А участвует в синтезе клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина, так что этот микроэлемент значим для профилактики сахарного диабета: при дефиците ретинола уровень глюкозы в крови заметно повышается.

Витамин D: Способствует поддержанию прочности костей и зубов. Недостаток витамина D может приводить к остеопорозу и другим заболеваниям костной системы.

Витамины группы B: B₁ (тиамин), B₂ (рибофлавин), B₃ (РР), B₅, B₆, B₉ (фолиевая кислота).Холин (витамин B₄): важен для работы мозга и печени. Важны для нормального метаболизма и энергетического обмена. Например, витамин B12 важен для функционирования нервной системы и образования красных кровяных клеток.

3. Макро-и микроэлементы

Минералы: селен, цинк, кальций, калий, медь, бор, марганец и магний.
Есть в нем также хром, йод и железо, а также другие ценные для нашего организма вещества. Вообще, в составе масла расторопши более двухсот компонентов! И именно они (каждый по-своему) обуславливают чрезвычайно полезные свойства продукта

4. Биологически активные вещества

Cилибин, силимарин, силикристин и другие вещества растительного происхождения, поддерживающие гормональный баланс.

Целебное действие:

- при печеночных воспалениях, а также жировом перерождении тканей органа, циррозе;
- при некоторых проблемах с пищеварением (гастритах, язвах, дискинезии желчевыводящих путей);
- метаболическом синдроме, нарушении обмена веществ;
- целом ряде проблем сердечно-сосудистой системы (в т ч атеросклерозе, тонких и слабых сосудистых стенках, пр.);
- при патологиях поджелудочной железы; - болезнях половых органов;
- при варикозном расширении вен;
- при псориаз;
- при различных дерматозах;
- при высыпаниях аллергического характера;
- лечит угревую болезнь;
- выводит холестерин.
- полезно для сердца.
- укрепляет сосуды.
- улучшает свертываемость крови.
- укрепляет сердечную мышцу.

Методика применения:

Всё что принимается натощак имеет лечебный эффект: 1-2 столовые ложки за 30 минут до приёма пищи.

Для общего укрепления организма ежедневная доза составляет 15-20 грамм или 1-2 столовые ложки в день.

Наиболее полезно при употреблении в холодном виде как добавка к салатам, холодным и горячим блюдам.