Некоторые основные принципы раздельного питания:

Животные белки (мясо, птица, рыба, яйца) совместимы только с зелёными овощами, содержащими мало крахмала (капустой, баклажанами, морковью, зеленью).

Бобовые (фасоль, горох, чечевица) совместимы с растительными маслами (подсолнечным, оливковым) и зелёными овощами.

Продукты, содержащие крахмал (макароны, рис, картофель, хлеб), несовместимы с животными жирами и белками. Лучше всего для них подходят зелёные овощи и небольшое количество растительных жиров.

Фрукты рекомендуется употреблять самостоятельно, без каких-либо сопутствующих продуктов. Лучше всего их есть за 20–30 минут до приёма пищи и-или утром.

Отдельно в этой диете(образ жизни) выделены арбузы и дыни — их можно употреблять только отдельно от других продуктов.

Молочные продукты в концепции раздельного питания носит статус отдельного продукта - кисломолочные продукты(творог, кефир, простокваша, сыр) кушаются только утром не с чем не смешивая дожидаясь полного переваривания, как отдельный приём пищи.